Polyvalent
Suisin Special Inox Gyuto (2 tailles)
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Urushi Aogami Super Bunka 170mm
Pateru Kuro Santoku 180mm
Miyabi Isshin Nakiri 160mm
Anryu Super Aogami Bunka 170mm
Ryujin 3 Layers Gyuto
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Kunio Nashiji Santoku 165mm
Kunio Hammered 17 Layers Santoku 135mm Blue
Saji R2 Ironwood Gyuto
Fabriqué par Takeshi Saji san
Entièrement fait à la main
R2 Powder Steel
101 Layers Blade
Ironwood Handle
Hardness 64 HRC + /- 1
Made in Japan
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Anryu Super Aogami Santoku 170mm
Anryu Multi Bunka 165mm
Urushi Aogami Super Gyuto
Aogami Super acier
Le cœur de la lame s'oxyde
Lame à 3 couches
Laque Urushi Poignée en bois
Dureté 63 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Arai Shiro Santoku
- Matériau de la lame:- Shirogami 2
- Couches:- 3 couches
- Poignée:- Poignée polie en forme de D
- Dureté:- 64±
- Fabriqué au Japon
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TAKEDA Gyuto
- Poignée : Érable octogonal avec mitre en ébène
- Matériau de la lame : Aogami super Core avec revêtement en acier inoxydable
- Dureté : 64±1 HRC
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Couche : 3 couches
- Forgeron : Shosui Takeda
- Finition de la lame : Finition Kurouchi
- Fabriqué au Japon
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Artisan Taper Gyuto
- Manche : Octogonal - Magnolia avec virole en pierre de buffle
- Matériau de la lame : Acier poudré SRS15 Revêtement
- Dureté : 63±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Finition de la lame : Finition mate
- Lieu : Kami-City Kochi, JAPON
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T ZA18 45 Layers Santoku 180mm
Marushin Kiritsuke Gyuto
- Manche : Ebène d'Asie du Sud-Est avec virole en corne de buffle d'eau
- Matériau de la lame : Argent Yasuki 3
- Dureté : 63±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Lieu : TOSA, JAPON
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Finition de la lame : Finition miroir
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Kamo Aogami Bunka 165mm
TAKEDA Santoku
- Poignée : Érable octogonal avec mitre en ébène
- Matériau de la lame : Aogami super Core avec revêtement en acier inoxydable
- Dureté : 64±1 HRC
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Couche : 3 couches
- Forgeron : Shosui Takeda
- Finition de la lame : Finition Kurouchi
- Fabriqué au Japon
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Meilleur vendeur
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Kyocera Shin Set de 2
Senzo VG10 Santoku 165mm
Tamahagane 35 Layers Santoku
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JKC 63 Layers Gyuto
Hyper Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
63 couches Lame
Dureté 59 HRC + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Zuiun Gyuto
La collection Zuiun a été lancée pour célébrer le 100e anniversaire d’une entreprise japonaise de fabrication de couteaux de Seki.
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