Yasuo 69 Layers Paring 90mm

Fabriquées selon un design personnalisé de JKC. Nous avons fait appel au meilleur fabricant commercial de Seki pour produire cette gamme de lames Damas 69 Layer martelées pour répondre aux besoins de la cuisine occidentale typique dont les utilisateurs utilisent souvent une méthode de coupe plus européenne – en utilisant la force plutôt que la longueur du tranchant. La lame forgée à froid est résistante, dure et facile à entretenir. À ce niveau de prix, c’est le meilleur couteau que nous vendons.

Peeling & Paring:

This shape is primarily for peeling, paring, or cutting in the hand rather than on aboard. Used for tasks where a larger knife would be tricky or unsafe.

Function – Primarily for peeling and paring vegetables in the hand.

Normal lengths – 90mm to 135mm.

Tip: This knife is a MUST for every kitchen and the ideal partner to a larger chef’s knife.