Couteaux Santoku
Couteaux Santoku
Il s’agit du couteau de chef japonais classique. Il est plat depuis l’extrémité du manche jusqu’à la pointe, puis se recourbe doucement en pointe. Il est idéal pour hacher verticalement, trancher horizontalement et couper des rouleaux.
Fonction – Couteau de chef polyvalent. For Slicing, Dicing and Mincing of vegetables, meat and fish.
Longueur normale – 165 mm à 180 mm (des longueurs plus petites de 140 mm sont disponibles dans quelques collections)
Conseil : le modèle 170 mm/180 mm est le couteau polyvalent le plus populaire.
Coffret cadeau Tsuchime de 3 couteaux (manche occidental)
Shiro 3 Layers Santoku 165mm
Senzo VG10 Small Santoku 143mm
JKC Aogami Santoku 170mm
Yasuo Black Small Santoku 143mm
Hachi Santoku 180mm
Kyocera Shin Set de 2
Brieto 3 Layers Santoku (2 tailles)
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Hasegawa Santoku 180mm
Senzo T Small Santoku 143mm
Kyoto Santoku 180mm
Zanmai New Elite Santoku 180mm
Miki Aogami Super Santoku 180mm
Kyocera Shin Santoku en céramique
Le couteau Santoku est un excellent complément à tout jeu de couteaux. Il convient à la préparation de la viande,
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Misono Handmade Santoku
Acier au molybdène et au vanadium
Lame monocouche
Dureté HRC 60+ /- 1
Manche en bois dur stratifié
Fabriqué au Japon
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
SLD 3 Layers Santoku 165mm
Saji Craft Santoku 170mm
Kai SHUN Classic Wide Santoku 180mm
Tosa SLD Santoku
Takefu Aogami Santoku 165mm
Artisan Santoku
- Entièrement fait à la main / Collection Pro
- Acier en poudre à haute vitesse
- 3 couches/ lame bien équilibrée
- Dureté 64 HRC + /- 1
- Manche en pakkawood noir
- Fabriqué au Japon
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Kyoto Santoku 180mm
Senzo T Small Santoku 143mm
Zanmai New Elite Santoku 180mm