Fonctions du couteau
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Misono UX10 Santoku 180mm
Nagomi 33 Paring 100mm
NSW 45 Layers Utilitaire 150mm
Sirou Kamo Nakiri 165mm
Nozomi VG10 Nakiri 160mm
Yoshida Aogami Nakiri 170mm
Best Clad Pro Paring 80mm
Suisin Special Inox Gyuto (2 tailles)
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Anryu Super Aogami Nakiri 165mm
JKC 63 Layers Peering 70mm
Miyako 33 Layers Yanagiba 240mm
Artisan Petty
- Entièrement fait à la main / Collection Pro
- Acier en poudre à haute vitesse
- 3 couches/ lame bien équilibrée
- Dureté 64 HRC + /- 1
- Manche en pakkawood noir
- Fabriqué au Japon
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Sirou Kamo Petty 135mm
Karen 33 Layers Utilitaire 150mm
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Urushi Aogami Super Bunka 170mm
Pateru Kuro Santoku 180mm
Miyabi Isshin Nakiri 160mm
Anryu Super Aogami Bunka 170mm
Hokiyama Tsuchime Sujihiki
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Artisan Nakiri 165mm
Meilleur vendeur
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Yasuo 69 Layers Paring 90mm
Hachi Gyuto
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame à 33 couches
Dureté 62 HRC + /- 1
Manche octogonal en pakkwood rouge
Fabriqué au Japon
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Tojiro DP VG10 Santoku 170mm
