Trancher des sashimis

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Bleu 2 Damas Yanagiba

Matériau de la lame : Acier Aogami #2 (Aonikou)
Dureté : 64±1 HRC
Couche : Multicouche
Lame : Simple biseau et demi-manche
Finition de la lame : Finition miroir, motif Damas
Poignée : Collier octogonal en ébène de corne de buffle d'eau
Localisation : JAPON

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Hayate Yanagiba

Poignée : Collier octogonal en ébène de corne de buffle d'eau
Matériau de la lame : Acier Aogami #2 (Aonikou)
Dureté : 64±1 HRC
Couche : 3 couches
Lame : Simple biseau et demi-manche
Forgeron : Itsuo Doi
Finition de la lame : Finition miroir, motif Damas
Localisation : JAPON

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