Trois couches
Miyabi Isshin Santoku 170mmm
Miyabi Isshin Utilitaire
Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
Lame à trois couches
Dureté HRC 58 + /- 1
Manche en bois de rose
Fabriqué au Japon
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JKC AUS10 Petty et Utilitaire
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Miyabi Isshin Sujihiki 210mm
Miyabi Isshin Kudamono 90mm
Shiro 3 Layers Santoku 165mm
JKC Aogami Petty 125mm
Warikome Gyuto 180mm
JKC Aogami Santoku 170mm
Brieto 3 Layers Gyuto
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Warikome Santoku 165mm
JKC Aogami Sujihiki 240mm
JKC AUS8 Petty 120mm
JKC Aogami Paring 90mm
Best Clad Pro Gyuto
180 mm et 210 mm – Gyuto se traduit littéralement par « épée de vache » et est l’interprétation japonaise d’un couteau
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Brieto 3 Layers Petty/Utilitaire
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Takamura Aka SG2 Gyuto
Polyvalent pour les légumes/viandes/fruits
SG2 Powder Steel/ Dureté 64±
L'un des bords les plus tranchants
Lame à 3 couches/ Poids léger
Fabriqué au Japon
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Takamura Aka SG2 – Santoku
Brieto 3 Layers Sujihiki
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Brieto 3 Layers Santoku (2 tailles)
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Meilleur vendeur
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Affûteur manuel Diamant et 2 pierres M152
Spatule décalée (2 tailles)
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