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Pateru Aogami 2 Petty 90mm
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Pateru Aogami 2 Paring 90mm

€215.00 TVA INC.
  • Acier : Aogami 2
  • L'âme de la lame s'oxyde
  • Lame 3 couches
  • Dureté : 60:62 HRC
  • Poignée Octogonale japonaise en pakkawood
  • Fabriqué au Japon
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Nigara Hamono SG2 Migaki Kiritsuke Petty 120mm (2)
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Nigara Hamono SG2 Migaki Kiritsuke Petty 120mm

€287.00 TVA INC.
  • Matériau de la lame : Acier SG2
  • Revêtement : Acier inoxydable
  • Dureté : 62-63 HRC
  • Broyage : Lame à double tranchant
  • Forgé à la main, meulé à la main, aiguisé à la main
  • Lame de Tsuchime
  • Poignée - Mono Ebony Traditinal Handle
  • Origine : Japon
  • Marque : Nigara Hamono
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Pateru Traditionnel Yanagiba 300mm
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Pateru Traditionnel Yanagiba 300mm

€251.00 TVA INC.
  • Poignée : WA (japonais) Poignée - Magnolia
  • Matériau de la lame : Shirogami #2 avec revêtement en acier au carbone Résistant à la rouille
  • Dureté : 62±1 HRC
  • Couche : 2 couches
  • Lame : Double & simple biseau & Demi Tang
  • Fabriqué au JAPON
  • Finition de la lame : Finition mate
  • MARQUE : PATERU
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Naguri Petty 135mm
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Naguri Petty 135mm

€335.00 TVA INC.
  • Matériau de la lame : Acier SLD & 13 Acier inoxydable chromé
  • Manche : Wengé, usinage Naguri
  • Dureté : 62±1 HRC
  • Couche : 3 couches
  • Lame : Double biseau et demi-lame
  • Finition de la lame : Finition Kurochi Nashiji
  • Lieu : Sanjo, JAPON
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Bleu 2 Dam yanagiba
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Bleu 2 Damas Yanagiba

  • Matériau de la lame : Acier Aogami #2 (Aonikou)
  • Dureté : 64±1 HRC
  • Couche : Multicouche
  • Lame : Simple biseau et demi-manche
  • Finition de la lame : Finition miroir, motif Damas
  • Poignée : Collier octogonal en ébène de corne de buffle d'eau
  • Localisation : JAPON
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HAP40 KAZAHANA GYUTO
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HAP40 Kazahana Gyuto

Price range: €503.00 through €563.00 TVA INC.
  1. Manche : Manche octogonal en bois de rose et corne blanche
  2. Dureté : 65±1 HRC
  3. Matériau de la lame : HAP40
  4. Couche : 3 couches
  5. Blade: Double bevelled & Half Tang
  6. Forgeron : Atushi Hosokawa
  7. Lieu : Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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HAP40 KAZAHANA NAKIRI
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HAP40 Kazahana Nakiri 165mm

€491.00 TVA INC.
  1. Manche : Manche octogonal en bois de rose et corne blanche
  2. Dureté : 65±1 HRC
  3. Matériau de la lame : HAP40
  4. Couche : 3 couches
  5. Blade: Double bevelled & Half Tang
  6. Forgeron : Atushi Hosokawa
  7. Lieu : Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon
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HAP40 KAZAHANA SANTOKU
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HAP40 Kazahana Santoku 165mm

€491.00 TVA INC.
  1. Manche : Manche octogonal en bois de rose et corne blanche
  2. Dureté : 65±1 HRC
  3. Matériau de la lame : HAP40
  4. Couche : 3 couches
  5. Blade: Double bevelled & Half Tang
  6. Forgeron : Atushi Hosokawa
  7. Lieu : Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon
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HAP40 KAZAHANA PETTY
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HAP40 Kazahana Utilitaire 150mm

€485.00 TVA INC.
  1. Manche : Manche octogonal en bois de rose et corne blanche
  2. Dureté : 65±1 HRC
  3. Matériau de la lame : HAP40
  4. Couche : 3 couches
  5. Blade: Double bevelled & Half Tang
  6. Forgeron : Atushi Hosokawa
  7. Lieu : Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon
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Pain Heptagon 3 couches 210mm
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Heptagone 3 Layers Couteau à Pain 210mm

€185.00 TVA INC.
Acier : Acier inoxydable VG2 avec revêtement en acier inoxydable Manche : Manche Wa (japonais) - bois de Pakka (heptagonal) Ferrul : Bois de Pakka noir Dureté : 57-59 Couche : 3 couches Fabriqué à : Seki, Gifu, Japon
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Suisin T 165 Deba 2
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Suisin T Deba

Price range: €383.00 through €455.00 TVA INC.
  • Matériau de la lame : Yasuki Hagane Shirogami No.2
  • Couche : 2 couches
  • Lame : Simple biseau et demi-manche
  • Finition de la lame : Kasumi
  • Main lame forgée
  • Manche : Bois de magnolia avec virole en corne de buffle
  • Dureté : 62±1 HRC
  • Lieu : Sakai, Osaka, JAPON
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Suisin T 210 Yanagiba 1 (1)
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Suisin T Yanagiba

Price range: €359.00 through €467.00 TVA INC.
  • Matériau de la lame : Yasuki Hagane Shirogami No.2
  • Couche : 2 couches
  • Lame : Simple biseau et demi-manche
  • Finition de la lame : Kasumi
  • Main lame forgée
  • Manche : Bois de magnolia avec virole en corne de buffle
  • Dureté : 62±1 HRC
  • Lieu : Sakai, Osaka, JAPON
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JKC AUS10 Gyuto
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JKC AUS10 Gyuto

Price range: €131.00 through €155.00 TVA INC.
Acier inoxydable AUS10 Lame à 3 couches Dureté 60 HRC + /- 1 Poignée en bois Fabriqué au Japon
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Miyabi Isshin Utilité
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Miyabi Isshin Petty et Utilitaire

Price range: €35.00 through €41.00 TVA INC.
Molybdène Vanadium Acier inoxydable Lame à trois couches Dureté HRC 58 + /- 1 Manche en bois de rose Fabriqué au Japon
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JKC AUS10 Utilitaire
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JKC AUS10 Petty et Utilitaire

Price range: €101.00 through €107.00 TVA INC.
Acier inoxydable AUS10 Lame à 3 couches Dureté 60 HRC + /- 1 Poignée en bois Fabriqué au Japon
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Yasuo 69 Layers Santoku 165mm
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Yasuo 69 Layers Santoku 165mm

€185.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10 Lame fine à 69 couches Dureté HRC 60 + /- 1 Manche en bois de pakka Fabriqué au Japon
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Tojiro VG10 NB (lot de 3)
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Tojiro VG10 NB (lot de 3)

€174.00 TVA INC.
1x Utility 135mm 1x Nakiri 160mm 1x Santoku 170mm (multi-usage) Lame en acier inoxydable VG10 Lame à trois couches Poignée en bois Fabriqué au Japon
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Masamune Set de 2
Masamune Set de 2
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Masamune Set de 2

€119.00 TVA INC.
The set includes: 1x Utility 135mm 1x Santoku 180mm (multipurpose) Beautiful wooden handle Blade: MV Stainless Steel Blade Hardness: 58:60 Handle: Hardwood Handle Creator: Satake Made in Japan
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Noushu Set de 3
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Noushu Set de 3

€83.00 TVA INC.
L'ensemble comprend : 1x Utility 135mm 1x Santoku 180mm (polyvalent) 1x Nakiri 180mm Fabriqué au Japon Lame : Acier inoxydable au molybdène à haute teneur en carbone Dureté : 56:58 Poignée : Manche japonais traditionnel en bois dur Créateur : Satake Belle poignée en bois Fabriqué au Japon
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JKC AUS8 Gyuto 200mm
JKC AUS8
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JKC AUS8 Gyuto 200mm

€107.00 TVA INC.
Acier inoxydable AUS8 Lame à 3 couches Dureté 59 HRC + /- 1 Manche en bois de pakka Fabriqué au Japon
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JKC SUSHI SANTOKU
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JKC Sushi Santoku 170mm

€65.00 TVA INC.
Acier inoxydable Molybdène Vanadium Couche unique Dureté 58 HRC + /- 1 Poignée traditionnelle (bois) Fabriqué au Japon
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Miyabi Isshin Kudamono 90mm (1)
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Miyabi Isshin Kudamono 90mm

€29.00 TVA INC.
Molybdène Vanadium Acier inoxydable Lame à trois couches Dureté HRC 58 + /- 1 Manche en bois de rose Fabriqué au Japon
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Sakamoto Santoku 165mm
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Sakamoto Santoku 165mm

€83.00 TVA INC.
Sakamoto Santoku 165mm Note : Ces lames s’oxyderont si elles restent humides ou mouillées et doivent être séchées immédiatement après
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Nashiji Santoku 165mm
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Nashiji Santoku 165mm

€59.00 TVA INC.
Acier inoxydable Molybdène Vanadium Couche unique Dureté HRC 59 + /- 1 Poignée en bois de pakka Fabriqué au Japon
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