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saji craft gyuto
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Saji Craft Gyuto

Price range: €671.00 through €899.00 TVA INC.
Collection Premium Entièrement fait à la main par un maître forgeron Acier inoxydable VG10 Lame à 129 couches Dureté HRC 60+ /- 1 Poignée Staghorn Fabriqué au Japon
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Brieto Granton Gyuto
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Brieto Granton Gyuto

Price range: €173.00 through €233.00 TVA INC.
Acier inoxydable Molybdène Vanadium Simple couche Dureté HRC 60 + /- 1 Fabriqué au Japon
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Zanmai Musou Gyuto 210mm
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Zanmai Musou Gyuto 210mm

€359.00 TVA INC.
Collection Premium Lame à 3 couches SGP2 Powder Steel Poignée en bois Dureté 64± Fabriqué au Japon
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Sirou Kamo Gyuto
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Sirou Kamo Gyuto

Price range: €299.00 through €371.00 TVA INC.
Shirogami No. 2 Lame oxydée Lame à 11 couches Dureté HRC 62+ /- 1 Manche en bois de santal rouge Fabriqué au Japon
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Nagomi 33 Gyuto 210mm
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Nagomi 33 Gyuto 210mm

€215.00 TVA INC.
Nagomi 33 couches d’acier au molybdène et au vanadium
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JKC Gyuto à haute teneur en carbone
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JKC High Carbon Gyuto

Price range: €143.00 through €227.00 TVA INC.
Acier au carbone vierge Lame s'oxyde Lame à couche unique Dureté 62 HRC + /- 1 Fabriqué au Japon
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SLD 3 couches Gyuto
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SLD 3 Layers Gyuto

Price range: €257.00 through €341.00 TVA INC.
SLD/ Acier inoxydable Lame 3 couches Manche traditionnel en châtaignier Dureté HRC 60+ /- 1 Fabriqué au Japon
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Takefu Aogami Gyuto
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Takefu Aogami Gyuto

Price range: €467.00 through €515.00 TVA INC.
Entièrement fait à la main Acier Aogami Super (Bleu) Lame à 3 couches La couche centrale s'oxyde Dureté HRC 63+ /- 1 Poignée en bois de Keyaki Fabriqué au Japon
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Saji SG2 Blanc Turquoise Gyuto
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Saji SG2 Turquoise Blanche Gyuto 210mm

€1,169.00 TVA INC.
Fabriqué par Takeshi Saji san Entièrement fait à la main 2 SGder Steel 101 Layers Blade Turquoise Handle Hardness 64 HRC + /- 1 Made in Japan
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Arai Shiro Gyuto
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Arai Shiro Gyuto

Price range: €335.00 through €455.00 TVA INC.
  • Matériau de la lame:- Shirogami 2
  • Couches:- 3 couches
  • Poignée:- Poignée polie en forme de D
  • Dureté:- 64±
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JKC Super Aogami Gyuto
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JKC Super Aogami Gyuto (3 tailles)

Price range: €227.00 through €347.00 TVA INC.
Aogami Super acier Le cœur de la lame s'oxyde Lame 3 couches Manche en pakkawood noir Dureté 63 HRC + /- 1 Fabriqué au Japon
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Saji SG2 Bleu Turqoise Gyuto
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Saji SG2 Blue Turqoise Gyuto 210mm

€1,169.00 TVA INC.
Fabriqué par Takeshi Saji san Entièrement fait à la main 2 SGder Steel 101 Layers Blade Turquoise Handle Hardness 64 HRC + /- 1 Made in Japan
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Saji SG2 3 Layers Gyuto 210
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Saji SG2 3 Layers Gyuto 210

€731.00 TVA INC.
Fabriqué par Takeshi Saji san Entièrement fait à la main SG2 Powder Steel 3 Layers Blade Quince Burl hardwood handle Hardness 64 HRC + /- 1 Made in Japan
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Saji Niji V Gold Gyuto
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Saji Niji V Gold Gyuto

Price range: €769.00 through €1,199.00 TVA INC.
Fabriqué par Takeshi Saji san Entièrement fait à la main VG10 Dureté 62 HRC + /- 1 Type de lame : Lame à double tranchant Matériau du manche : Os de vache Fabriqué au Japon
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Masamune Gyuto noir 180mm
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Masamune Gyuto noir 180mm

€47.00 TVA INC.
  • Acier : Haut carbone M/V
  • Lame : simple couche
  • Poignée : Résine ABS, TPR
  • Dureté : 58-60 HRC
  • Fabriqué au Japon
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69 Layers SG2 Gyuto
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69 Layers SG2 Gyuto

Price range: €599.00 through €731.00 TVA INC.
  • Matériau de la lame:- SG2 Powder Steel
  • Couches:- 69 couches
  • Manche:- Bois de pakka octogonal avec collier en corne de buffle
  • Dureté:- 63±
  • Finition de la lame:- Finition Damas mat
  • Fabriqué au Japon
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JKC R2 Cowbone Gyuto
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JKC R2 Cowbone Gyuto

Price range: €803.00 through €1,163.00 TVA INC.
Fabriqué par Takeshi Saji san Entièrement fait à la main R2 Powder Steel 101 Layers Blade Cowbone Handle Hardness 64 HRC + /- 1 Made in Japan
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PRO J Gyuto
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PRO J Gyuto

Price range: €215.00 through €239.00 TVA INC.
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Suisin Wa Honyaki Gyuto
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Suisin Wa Honyaki Gyuto

Price range: €647.00 through €707.00 TVA INC.
Acier inoxydable suédois Lame monocouche Dureté HRC 61 + /- 1 Manche en bois d'if + mitre en buffle d'eau Fabriqué au Japon
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DOI KOGETSU AOGAMI 2 GYUTO
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DOI KOGETSU AOGAMI 2 GYUTO

  • Poignée : Collier octogonal en ébène de corne de buffle d'eau
  • Matériau de la lame : Acier Aogami #2 (Aonikou)
  • Dureté : 65±1 HRC
  • Couche : 3 couches
  • Lame : Simple biseau et demi-patte
  • Forgeron : Itsuo Doi
  • Finition de la lame : Finition miroir avec quelques légères rayures
  • Lieu : SAKAI, Osaka, JAPON
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JKC Limited SG2 Gyuto 210mm
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JKC Limited SG2 Gyuto 210mm

€503.00 TVA INC.
  • Manche : Manche en bois de fer avec mitre en acier inoxydable et épingle en mosaïque
  • Matériau de la lame : Acier en poudre SG2
  • Dureté : 64±1 HRC
  • Couche : 3 couches
  • Lame : Double biseau & Full Tang
  • Finition de la lame : finition mate
  • Fabriqué au Japon
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HAP40 KAZAHANA GYUTO
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HAP40 Kazahana Gyuto

Price range: €503.00 through €563.00 TVA INC.
  1. Manche : Manche octogonal en bois de rose et corne blanche
  2. Dureté : 65±1 HRC
  3. Matériau de la lame : HAP40
  4. Couche : 3 couches
  5. Blade: Double bevelled & Half Tang
  6. Forgeron : Atushi Hosokawa
  7. Lieu : Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon
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