Nagomi 33 couches d’acier au molybdène et au vanadium

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Description
Informations complémentaires
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Care & Extra Notes |
Lavage à la main uniquement/ Ne pas utiliser sur les os et les aliments surgelés |
| Blade Functions |
Légumes ,Multi-usages ,Meat |
| purchase includes |
Un affûtage gratuit |
| Shape |
Gyuto |
| Blade Sizes Range |
151mm – 170mm ,171mm – 200mm ,201mm – 240mm |
| Knife Type |
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UGS :
443920
Catégories : Articles de cuisine et ustensiles de cuisson Produits de moins de 200, Articles de cuisine et ustensiles de cuisson Produits de moins de 500, Chef’s Knives, Couteaux de cuisine, Couteaux de cuisine à moins de 200, Couteaux de cuisine à moins de 500, Fonctions du couteau, Formes de lame de couteau, Gyuto Couteau, Polyvalent, Polyvalent, Viande
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- Matériau de la lame : Acier en poudre SG2
- Dureté : 64±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Lame : Double biseau & Full Tang
- Finition de la lame : finition mate
- Fabriqué au Japon
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- Couche : 3 couches
- Dureté : 63±1 HRC
- Manche : Palissandre octogonal japonais avec virole en ébène à anneau blanc
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Forgeron : Shiro Kamo San
- Finition de la lame : Finition Migaki
- Lieu : Echizen, JAPON
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