Couteaux de cuisine à moins de 200
Tomohiro Paring/Petty
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de pakka
Fabriqué au Japon
Choix des options
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Yasuo 69 Layers Sujihiki 240mm
Nashiji Petty 120mm
Yasuo 69 Layers Désosseur 180mm
Suisin Inox Gyuto
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Nashiji Nakiri 165mm
Warikome Nakiri 160mm
Tamahagane 35 Layers Gyuto
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Warikome Santoku 165mm
Brieto 3 Layers Gyuto
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Miyako 33 Layers Santoku
Acier inoxydable AUS8
Lame à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Poignée en bois en forme de D
Fabriqué au Japon
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Yasuo Black Utilitaire 120mm
Senzo T Santoku 167mm
Saku 69 Layers Santoku 175mm
Miyako 33 Layers Petty 130mm
Suzuki Gin Santoku 180mm
Nashiji Sujihiki 210mm
JKC Sushi Yanagiba 210mm
Senzo T Gyuto
Acier inoxydable VG10
Lame à 69 couches
Dureté HRC 60+ /- 1
Manche traditionnel en bois de pakka
Fabriqué au Japon
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Best Clad Pro Gyuto
180 mm et 210 mm – Gyuto se traduit littéralement par « épée de vache » et est l’interprétation japonaise d’un couteau
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JKC 63 Layers Santoku
Hyper Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
63 couches Lame
Dureté 59 HRC + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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