Viande
Miki Aogami Super Santoku 180mm
Kyocera Shin Santoku en céramique
Le couteau Santoku est un excellent complément à tout jeu de couteaux. Il convient à la préparation de la viande,
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Couteau Murato Classic Gyuto
Lame : Acier inoxydable plaqué VG10
Mitre : Acier inoxydable SUS304
Poignée : Bois Pakka
Fabriqué au Japon
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Artisan Gyuto
- Entièrement fait à la main / Collection Pro
- Acier en poudre à haute vitesse
- 3 couches/ lame bien équilibrée
- Dureté 64 HRC + /- 1
- Manche en pakkawood noir
- Fabriqué au Japon
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Saji Craft Santoku 170mm
Kai SHUN Classic Wide Santoku 180mm
Gifu 33 Layers Gyuto
Acier inoxydable VG10
Lame 33 couches/ Fait à la main
Manche en micarta
Dureté 61 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Tosa SLD Santoku
Takefu Aogami Santoku 165mm
AUS10 45 Layers Gyuto
Acier inoxydable AUS10
Lame multicouches
Dureté 61 HRC + /- 1
Manche en bois de pakka
Fabriqué au Japon
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Shoichi SG2 Gyuto 210mm
Artisan Kiritsuke
- Entièrement fait à la main / Collection Pro
- Acier en poudre à haute vitesse
- 3 couches/ lame bien équilibrée
- Dureté 64 HRC + /- 1
- Manche en pakkawood noir
- Fabriqué au Japon
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Yoshida Aogami Bunka 210mm
Aranami Coreless Gyuto
Collection Premium
Acier inoxydable VG10 & VG2
Lame sans âme
Manche en bois de pakka rouge (octagnol)
Livré dans une boîte en bois de paulownia de grande qualité
Fabriqué au Japon
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Saji Craft Gyuto
Collection Premium
Entièrement fait à la main par un maître forgeron
Acier inoxydable VG10
Lame à 129 couches
Dureté HRC 60+ /- 1
Poignée Staghorn
Fabriqué au Japon
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Ryusen 63 Layer Santoku 170mm
Pateru Aogami 2 Bunka
- Acier : Aogami 2
- L'âme de la lame s'oxyde
- Lame 3 couches
- Dureté : 60:62 HRC
- Poignée Octogonale japonaise en pakkawood
- Fabriqué au Japon
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JKC High Carbon Gyuto
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SLD 3 Layers Gyuto
SLD/ Acier inoxydable
Lame 3 couches
Manche traditionnel en châtaignier
Dureté HRC 60+ /- 1
Fabriqué au Japon
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JKC Super Aogami Santoku 175mm
Takefu Aogami Gyuto
Entièrement fait à la main
Acier Aogami Super (Bleu)
Lame à 3 couches
La couche centrale s'oxyde
Dureté HRC 63+ /- 1
Poignée en bois de Keyaki
Fabriqué au Japon
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Meilleur vendeur
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Kyocera Shin Set de 2
Seki 3 Layers Gyuto 200mm
JKC 63 Layers Gyuto
Hyper Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
63 couches Lame
Dureté 59 HRC + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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