L’ensemble à découper JKC AUS10 comprend un couteau à découper de 240 mm et une fourchette à découper, fabriqués avec de l’acier AUS10 pour une excellente performance.
Couteau à découper/Sujihiki : Lame longue et fine conçue pour découper avec précision les viandes cuites, telles que la dinde, le rôti ou le jambon. L’acier AUS10 garantit un tranchant de rasoir pour des coupes nettes et sans effort. Manche équilibré et ergonomique pour une utilisation prolongée et confortable.
Fourchette à découper : Deux dents acérées et robustes servent à stabiliser la viande pendant la découpe. Elle est fabriquée en acier inoxydable pour s’harmoniser avec l’esthétique et la durabilité du couteau. Le design du manche s’harmonise avec celui du couteau, garantissant ainsi un ensemble cohérent.
Avantages de l’acier AUS10 Un tranchant exceptionnel pour découper en douceur sans déchirer la viande. La résistance à la corrosion garantit la longévité, même en cas de contact régulier avec des aliments acides ou l’humidité. L’équilibre entre la dureté et la ténacité permet d’éviter les ébréchures et les déformations en cas d’entretien approprié.
JKC met l’accent sur l’artisanat traditionnel associé à des matériaux modernes tels que l’acier AUS10. Le set de sculpture se caractérise par une conception méticuleuse, y compris une construction légère pour plus de précision.
Utilisations idéales Parfait pour les repas de fête, les réunions de famille ou les cuisines professionnelles où la présentation est importante. La lame tranchante et la fourchette s’associent pour rendre la découpe élégante et efficace.
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