Masamune Black Santoku 170mm

Cette série de couteaux super tranchants est fabriquée par la Satake Forge à Seki City, Gifu, Japon, à partir d’un acier inoxydable à haute teneur en carbone, recouvert d’un revêtement noir inerte Sumitomo non fluoré, tant pour sa valeur esthétique que pour sa fonctionnalité (le revêtement empêche toute réaction entre la lame et les aliments acides). Un design solide basé sur le noir. La ligne droite et raffinée est facile à tenir en main et antidérapante. (style Art déco) Ces couteaux de cuisine d’une telle qualité et qui sont de magnifiques partenaires dans la cuisine ne sont pas une simple coïncidence. Ils sont fabriqués conformément aux anciennes traditions japonaises. 700 ans de savoir-faire et de développement sont à l’origine du tranchant et de la fonctionnalité de ces couteaux. La lame du couteau – Les lames en acier inoxydable sont tranchantes comme des rasoirs. Le traitement thermique, l’affûtage et le tranchant uniques confèrent au couteau la meilleure fonction possible ! Entretien et instructions – Nous recommandons vivement de laver et de sécher le couteau à la main directement après son utilisation. Pour protéger le tranchant de la lame, ne coupez jamais d’aliments surgelés ou d’arêtes de poisson épaisses, sauf si vous utilisez un deba (couteau à arêtes de poisson), et ne l’utilisez jamais au-dessus d’une flamme de four. La lame restera ainsi aiguisée beaucoup plus longtemps. De plus, la lame et le manche ne se décoloreront pas !

Veuillez noter :

Le revêtement noir s’use avec le temps et la lame doit être nettoyée avec une éponge douce plutôt qu’avec un grattoir afin de prolonger la durée de vie du revêtement. Évitez de rayer la surface avec des ustensiles métalliques. Le revêtement NE PEUT PAS être rétabli.