Viande
Suzuki 10A 69 Layers Gyuto
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JKC Blue 2 Gyuto 200G
Tsune VG1 Brown Gyuto 180mm
Kyoto Gyuto
Acier inoxydable AUS8
Lame à 3 couches
Dureté HRC 59+ /- 1
Poignée en acier inoxydable
Fabriqué au Japon
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Yoshida Aogami Funayuki 175mm
Miki Aogami Super Gyuto
Aogami Super acier
Le cœur de la lame s'oxyde
Lame à 3 couches
Manche en bois Pakka
Dureté 63 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Karen 33 Layers Gyuto
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Ryujin 3 Layers Bunka
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Takefu Aogami Bunka 165mm
Sakon 17 Layers Gyuto
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Zanmai Musou Santoku
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Hokiyama Tsuchime Gyuto
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Heptagone 3 Layers Gyuto 200mm
Misono UX10 Santoku 180mm
Suisin Special Inox Gyuto (2 tailles)
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Urushi Aogami Super Bunka 170mm
Anryu Super Aogami Bunka 170mm
Ryujin 3 Layers Gyuto
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