Style occidental (double biseau)
Hachi Santoku 180mm
Misono Handmade Gyuto
Acier au molybdène et au vanadium
Lame monocouche
Dureté HRC 60+ /- 1
Manche en bois dur stratifié
Fabriqué au Japon
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Suncraft Couperet
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JKC AUS8 Petty 120mm
Senzo VG10 Nakiri 160mm
Miyako 33 Layers Petty
Acier inoxydable AUS8
Lame à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche du bois Pakkawood en forme de D
Fabriqué au Japon
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Kyocera Shin Set de 2
JKC Aogami Paring 90mm
Senzo VG10 Santoku 165mm
Tamahagane 35 Layers Santoku
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Takamura Aka SG2 Gyuto
Polyvalent pour les légumes/viandes/fruits
SG2 Powder Steel/ Dureté 64±
L'un des bords les plus tranchants
Lame à 3 couches/ Poids léger
Fabriqué au Japon
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JKC 63 Layers Gyuto
Hyper Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
63 couches Lame
Dureté 59 HRC + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Kyocera Gen Black Paring 110mm
Tomohiro Nakiri 165mm
Hachi Nakiri 180mm
Senzo T Utilitaire 150mm
Brieto 3 Layers Sujihiki
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Hachi Paring
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame à 33 couches
Dureté 62 HRC + /- 1
Manche octogonal en pakkwood rouge
Fabriqué au Japon
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Misono UX10 Gyuto
Acier inoxydable suédois
Lame monocouche
Dureté HRC 61+ /- 1
Manche en bois dur stratifié
Fabriqué au Japon
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Brieto 3 Layers Santoku (2 tailles)
3 couches/ Acier inoxydable
Molybdène & Vanadium
Dureté HRC 59 + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Tomohiro Sujihiki
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de pakka
Fabriqué au Japon
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Tomohiro Désosseur 165mm
Meilleur vendeur
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Etui de protection 150mm
Planche à découper PRO-Soft
Planche à découper souple en bois : -Robuste : Le noyau en bois empêche le gauchissement et la déformation dus
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Etui de protection 260 mm
Plateau de préparation du chef en acier inoxydable de 9 inch
Yasuo Black Bunka
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 69 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de pakka (octagnol)
Fabriqué au Japon
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