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Kyocera Gen Black Paring 75mm
Kajidonya Pinceau à huile
U Ciseaux Verts
Brieto 3 Layers Honesuki 150mm
Suzuki 10A 69 Layers Gyuto
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SILKY Nevanon Ciseaux 240mm
HIGO 3LYRS Noir
- Matériau de la lame:- Acier au carbone
- Forme de la lame:- reverse tanto
- Couches:- Trois couches
- Matériau du manche:- inoxydable
- Longueur de la lame : 75 mm, 80 mm, 100 mm
- Type d'arête : Double biseau
- Dureté : 59 HRC
- Système d'ouverture : Chikiri
- Verrouillage:- dossier à friction, pas de blocage
- Une simple sécurité au niveau du pouce empêche la fermeture pendant le travail
- Fabriqué au Japon
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HIGO Aogami Gold
- Matériau de la lame:- Acier Aogami
- Couches:- Trois couches
- Matériau de la poignée:- Laiton
- Longueur de la lame : 75 mm, 80 mm, 100 mm
- Type d'arête : Double biseau
- Dureté : 63 HRC
- Une simple sécurité au niveau du pouce empêche la fermeture pendant le travail
- Fabriqué au Japon
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JKC Blue 2 Gyuto 200G
Sécateur SH-1 Manche du bois de noyer
Lobster #3000
La pierre à aiguiser Naniwa (Lobster Brand) 3000 Grit (210x65x20mm). Avec une hauteur de 20 mm, cette pierre est légèrement plus courte que les autres pierres à aiguiser Naniwa (Lobster 220 & 1000). Cette pierre de 3000 grains a une texture très lisse et est destinée à polir un couteau pour la découpe de protéines. Il s'agit d'une pierre à eau qui doit donc être trempée pendant une minute ou deux avant d'être utilisée.
- Dimensions:- 210mm X 65mm X 20mm
- Fabriqué au Japon
Cours d’affûtage
Rejoignez notre équipe d'enseignants pour une expérience d'apprentissage immersive conçue pour affiner vos compétences. Avec une classe de 8 personnes maximum, vous recevrez une attention et des conseils personnalisés tout au long de la session de 2 heures. Une pierre d'affûtage et un couteau d'exercice sont fournis pour le cours.
Tous les cours ont lieu dans notre boutique du 13 rue de Cotte 75012 Paris.
A bientôt !
Mandoline à Truffes Olivier Lame Crantée
Suisin Inox Petty/Utilitaire
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JKC 63 Layers Nakiri
Hyper Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
63 couches Lame
Dureté 59 HRC + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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Meilleur vendeur
Visitez notre boutique pour découvrir les créations étonnantes de nos designers.
Etui de protection 150mm
Planche à découper PRO-Soft
Planche à découper souple en bois : -Robuste : Le noyau en bois empêche le gauchissement et la déformation dus
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Etui de protection 260 mm
Plateau de préparation du chef en acier inoxydable de 9 inch
Yasuo Black Bunka
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 69 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de pakka (octagnol)
Fabriqué au Japon
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