Une lame magnifique et un manche en noyer noir à la présence massive –
La beauté artistique et gracieuse, obtenue en combinant les magnifiques motifs qui se détachent sur l’ensemble de la lame et le manche présentant la texture et le grain imposants du noyer noir d’origine canadienne, attire les gens.
Le VG-10, un acier haut de gamme, a été adopté pour la lame. Le VG-10 est un acier idéal qui présente les avantages de l’acier au carbone et de l’acier inoxydable. Il possède un excellent tranchant comme l’acier au carbone et est très résistant à la rouille comme l’acier inoxydable. L’utilisation de l’acier damassé VG-10 par 67 couches de nickel et leur forgeage ont permis d’améliorer le tranchant et la solidité de la lame. La lame possède non seulement un tranchant durable, mais aussi de magnifiques motifs laminés sur toute sa surface.
Les motifs ondulés uniques sont la preuve d’un forgeage manuel. Il s’agit d’un produit raffiné qui permet aux utilisateurs de ressentir à la fois la beauté extérieure et l’expertise des artisans.
The edge of this shape is almost flat for the entire length and is the consummate knife for the preparation of vegetables. The wide rectangular blade is ideal for scooping and the best shape for vertical chopping of hard and dense foods like cabbages, celeriac etc.
Function – Vegetable knife. For Slicing, Dicing and Mincing of vegetables.
Normal length – 160mm to 180mm
Tip: A few models have a completely flat edge with no curve so if you need to roll cut as well as vertically chop (to Julienne or Chiffonade herbs) select a model that has a slight curve towards the tip. This is the ‘uber’ knife for vegetables.
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