Couteaux de cuisine
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Suzuki 10A 69 Layers Gyuto
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HIGO 3LYRS Noir
- Matériau de la lame:- Acier au carbone
- Forme de la lame:- reverse tanto
- Couches:- Trois couches
- Matériau du manche:- inoxydable
- Longueur de la lame : 75 mm, 80 mm, 100 mm
- Type d'arête : Double biseau
- Dureté : 59 HRC
- Système d'ouverture : Chikiri
- Verrouillage:- dossier à friction, pas de blocage
- Une simple sécurité au niveau du pouce empêche la fermeture pendant le travail
- Fabriqué au Japon
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HIGO Aogami Gold
- Matériau de la lame:- Acier Aogami
- Couches:- Trois couches
- Matériau de la poignée:- Laiton
- Longueur de la lame : 75 mm, 80 mm, 100 mm
- Type d'arête : Double biseau
- Dureté : 63 HRC
- Une simple sécurité au niveau du pouce empêche la fermeture pendant le travail
- Fabriqué au Japon
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JKC Blue 2 Gyuto 200G
TOJIRO Shippu VG10 Acier Damas (Lot de 3)
Suisin Inox Petty/Utilitaire
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JKC 63 Layers Nakiri
Hyper Molybdène Vanadium
Acier inoxydable
63 couches Lame
Dureté 59 HRC + /- 1
Poignée en bois
Fabriqué au Japon
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NSW 45 Layers Santoku 180mm
Kyoto Petty 130mm
Tsune VG1 Brown Gyuto 180mm
Gifu 33 Layers Paring 90mm
Yoshi 69 Layers Sujihiki 240mm
Kyoto Gyuto
Acier inoxydable AUS8
Lame à 3 couches
Dureté HRC 59+ /- 1
Poignée en acier inoxydable
Fabriqué au Japon
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Gifu 33 Layers Petty/Utilitaire
Acier inoxydable VG10
Lame 33 couches/ Fait à la main
Manche en micarta
Dureté 61 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Shiro 3 Layers Santoku 165mm
Yasuo 69 Layers Paring 90mm
Hachi Gyuto
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame à 33 couches
Dureté 62 HRC + /- 1
Manche octogonal en pakkwood rouge
Fabriqué au Japon
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