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Cette forme est principalement destinée à l’épluchage, au parage ou à la coupe à la main plutôt que sur une planche. Elle est utilisée pour les tâches pour lesquelles un couteau plus grand serait difficile à utiliser ou dangereux.
Fonction – Principalement pour éplucher et couper les légumes à la main.
Longueurs normales – 90 mm à 135 mm.
Conseil : ce couteau est indispensable dans toutes les cuisines et constitue le partenaire idéal d’un couteau de chef plus grand.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Care & Extra Notes |
Lavage à la main uniquement/ Ne pas utiliser sur les os et les aliments surgelés |
| Blade Functions |
Parage/épluchage |
| purchase includes |
Un affûtage gratuit |
| Shape |
Parage ,Peeling |
| Blade Sizes Range |
101mm – 119mm ,Jusqu'à 100 mm |
| Knife Type |
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