Gyuto Couteau
Saji Craft Gyuto
Collection Premium
Entièrement fait à la main par un maître forgeron
Acier inoxydable VG10
Lame à 129 couches
Dureté HRC 60+ /- 1
Poignée Staghorn
Fabriqué au Japon
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Brieto Granton Gyuto
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Sirou Kamo Gyuto
Shirogami No. 2
Lame oxydée
Lame à 11 couches
Dureté HRC 62+ /- 1
Manche en bois de santal rouge
Fabriqué au Japon
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JKC High Carbon Gyuto
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SLD 3 Layers Gyuto
SLD/ Acier inoxydable
Lame 3 couches
Manche traditionnel en châtaignier
Dureté HRC 60+ /- 1
Fabriqué au Japon
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Takefu Aogami Gyuto
Entièrement fait à la main
Acier Aogami Super (Bleu)
Lame à 3 couches
La couche centrale s'oxyde
Dureté HRC 63+ /- 1
Poignée en bois de Keyaki
Fabriqué au Japon
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Saji SG2 Turquoise Blanche Gyuto 210mm
Arai Shiro Gyuto
- Matériau de la lame:- Shirogami 2
- Couches:- 3 couches
- Poignée:- Poignée polie en forme de D
- Dureté:- 64±
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JKC Super Aogami Gyuto (3 tailles)
Aogami Super acier
Le cœur de la lame s'oxyde
Lame 3 couches
Manche en pakkawood noir
Dureté 63 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Saji SG2 Blue Turqoise Gyuto 210mm
Saji SG2 3 Layers Gyuto 210
Saji Niji V Gold Gyuto
Fabriqué par Takeshi Saji san Entièrement fait à la main VG10 Dureté 62 HRC + /- 1 Type de lame : Lame à double tranchant Matériau du manche : Os de vache Fabriqué au Japon
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Masamune Gyuto noir 180mm
69 Layers SG2 Gyuto
- Matériau de la lame:- SG2 Powder Steel
- Couches:- 69 couches
- Manche:- Bois de pakka octogonal avec collier en corne de buffle
- Dureté:- 63±
- Finition de la lame:- Finition Damas mat
- Fabriqué au Japon
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JKC R2 Cowbone Gyuto
Fabriqué par Takeshi Saji san
Entièrement fait à la main
R2 Powder Steel
101 Layers Blade
Cowbone Handle
Hardness 64 HRC + /- 1
Made in Japan
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PRO J Gyuto
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Suisin Wa Honyaki Gyuto
Acier inoxydable suédois
Lame monocouche
Dureté HRC 61 + /- 1
Manche en bois d'if + mitre en buffle d'eau
Fabriqué au Japon
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DOI KOGETSU AOGAMI 2 GYUTO
JKC Limited SG2 Gyuto 210mm
HAP40 Kazahana Gyuto
- Manche : Manche octogonal en bois de rose et corne blanche
- Dureté : 65±1 HRC
- Matériau de la lame : HAP40
- Couche : 3 couches
- Blade: Double bevelled & Half Tang
- Forgeron : Atushi Hosokawa
- Lieu : Tsubame-Sanjo, Niigata, Japon
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JKC AUS10 Gyuto
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JKC AUS8 Gyuto 200mm
Meilleur vendeur
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Misono UX10 Gyuto
Acier inoxydable suédois
Lame monocouche
Dureté HRC 61+ /- 1
Manche en bois dur stratifié
Fabriqué au Japon
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Miyabi 5000 MCD 63 Gyuto
Zanmai New Elite Gyuto
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois dur
Fabriqué au Japon
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