Cette forme est principalement destinée à l’épluchage, au parage ou à la coupe à la main plutôt que sur une planche. Elle est utilisée pour les tâches pour lesquelles un couteau plus grand serait difficile à utiliser ou dangereux. Fonction – Principalement pour éplucher et couper les légumes à la main. Longueurs normales – 90 mm à 135 mm. Conseil : ce couteau est indispensable dans toutes les cuisines et constitue le partenaire idéal d’un couteau de chef plus grand.
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Description
Informations complémentaires
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Care & Extra Notes |
Lavage à la main uniquement/ Ne pas utiliser sur les os et les aliments surgelés |
| Blade Functions |
Parage/épluchage |
| Shape |
Parage ,Peeling |
| Blade Sizes Range |
101mm – 119mm ,Jusqu'à 100 mm |
| Knife Type | |
| Hardness |
58± |
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