Fabriqué selon un design personnalisé de JKC. Nous avons fait appel au meilleur fabricant commercial de Seki pour produire cette gamme de lames en damas noir avec un manche en bois de type japonais. La lame forgée à froid est résistante, dure et facile à entretenir. L’aiguisage, grâce au noyau ultrafin, est très facile et le restera pendant les nombreuses années où ce couteau est conçu pour être utilisé dans une cuisine active.
Yasuo Black Bread 210mm
€197.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 69 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de pakka (octagnol)
Fabriqué au Japon
En stock
Description
Informations complémentaires
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Knife Type | |
| Collections | |
| Blade Sizes Range |
201mm – 240mm |
| Blade Sizes |
220mm |
| Shape |
Pain |
| Blade Functions |
Pain |
| Brand |
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- Matériau de la lame - VG10
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- Poids : 98 g
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- Matériau de la lame - VG10
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- Traitement de la lame ou type de revêtement : Kuro-Uchi
- Épaisseur de la lame (mm) : 2.4
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- Dureté : 57±1 HRC
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Spécifications:-
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- Grit:- 320
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