Couteaux à éplucher et à parer
Takefu Aogami Paring 90mm
Saji SG2 Turquoise Blanche Paring 90mm
Saji SG2 Blue Turqoise Paring 90mm
Saji Niji V Gold Petty 90mm
Miyabi 4500FCD Paring 100mm
JKC R2 Cowbone Paring 90mm
Senko EI SG2 Paring
- Matériau de la lame : SG2 (Super Gold 2 ou R2)
- Blade: Double bevelled & Half Tang
- Couche : 3 couches
- Finition de la lame : finition spéciale marteau
- Poignée : Bois d'ébène octogonal
- Dureté : 63±1
- Forgeron : YU KUROSAKI
- Lieu : Echizen, JAPON
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Aranami Coreless paring 110mm
Suzuki Gin Petty 135mm
AUS10 45 Layers Paring 75mm
Pateru Aogami 2 Paring 90mm
Miyabi Isshin Kudamono 90mm
Tomohiro Paring/Petty
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de pakka
Fabriqué au Japon
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Masamune Noir Set de 4
Senzo VG10 Paring 80mm
Hasegawa Paring 110mm
Kyocera Gen Black Paring 75mm
Gifu 33 Layers Paring 90mm
Senzo T Paring 80mm
Miki Aogami Super Paring 80mm
Meilleur vendeur
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Zanmai New Elite Paring
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois dur
Fabriqué au Japon
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Seki 3 Layers Paring 100mm
Kyocera Shin Black Ceramic Paring (2 tailles)
Cette forme est principalement destinée à l’épluchage, au parage ou à la coupe à la main plutôt que sur une
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