Polyvalent
Arai Shiro Santoku
- Matériau de la lame:- Shirogami 2
- Couches:- 3 couches
- Poignée:- Poignée polie en forme de D
- Dureté:- 64±
- Fabriqué au Japon
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Pateru Kuro Kiritsuke Santoku 180mm
Artisan Taper Gyuto
- Manche : Octogonal - Magnolia avec virole en pierre de buffle
- Matériau de la lame : Acier poudré SRS15 Revêtement
- Dureté : 63±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Finition de la lame : Finition mate
- Lieu : Kami-City Kochi, JAPON
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Best Clad Pro Santoku
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Tsune Gin3 Santoku rouge 180mm
Marushin Kiritsuke Gyuto
- Manche : Ebène d'Asie du Sud-Est avec virole en corne de buffle d'eau
- Matériau de la lame : Argent Yasuki 3
- Dureté : 63±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Lieu : TOSA, JAPON
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Finition de la lame : Finition miroir
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Kamo Aogami Bunka 165mm
TAKEDA Santoku
- Poignée : Érable octogonal avec mitre en ébène
- Matériau de la lame : Aogami super Core avec revêtement en acier inoxydable
- Dureté : 64±1 HRC
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Couche : 3 couches
- Forgeron : Shosui Takeda
- Finition de la lame : Finition Kurouchi
- Fabriqué au Japon
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