Cette pierre possède des nodules spécialement conçus pour couper des alliages très durs comme le VG10, l’Aogami, l’acier rapide et l’acier en poudre, qui sont sertis dans de la céramique pour une plus grande longévité. Les nodules super tranchants couperont l’acier dur avec une facilité consommée tout en laissant une finition lisse qui nécessite peu de polissage pour la plupart des applications. La taille large facilite l’affûtage des longues lames sans diviser le travail en trop de sections. Le côté 400grit est destiné à créer de nouveaux tranchants ou à rétablir des tranchants usés et fatigués, tandis que le côté 1200 est idéal pour l’affûtage régulier de tout acier dur avec un HRC de 60+. A notre avis, c’est la pierre combinée la plus efficace pour les couteaux fins. Veuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l’eau pendant une période prolongée. Il suffit de les recoller avec quelques points de superglue. Caractéristiques du modèle Construction de la pierre – 400 grains par cm². / 1200 grains par cm².
Nettoyage – NON RECOMMANDÉ pour le lave-vaisselle. Laver à la main avec une brosse à dents – détergent doux.
Entretien – Ponçage léger occasionnel avec du papier de verre fin pour obtenir une surface plane.
Recommandé pour – Toute lame métallique
Stockage et utilisation – Sécher et ranger dans une boîte étanche. Utilisez-la près de l’évier avec une bonne alimentation en eau.
Taille de l’unité – L 205mm X L 73mm X H 33mm
Pays d’origine – Japon
NOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique.