Trois couches
Tanaka Shiro 2 Sujihiki 240mm
Hayate Yanagiba
- Poignée : Collier octogonal en ébène de corne de buffle d'eau
- Matériau de la lame : Acier Aogami #2 (Aonikou)
- Dureté : 64±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Lame : Simple biseau et demi-manche
- Forgeron : Itsuo Doi
- Finition de la lame : Finition miroir, motif Damas
- Localisation : JAPON
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
TAKEDA Hachoir chinois
TAKEDA Utilitaire 150mm
TAKEDA Santoku
- Poignée : Érable octogonal avec mitre en ébène
- Matériau de la lame : Aogami super Core avec revêtement en acier inoxydable
- Dureté : 64±1 HRC
- Lame : Double biseau et demi-lame
- Couche : 3 couches
- Forgeron : Shosui Takeda
- Finition de la lame : Finition Kurouchi
- Fabriqué au Japon
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Gekko VG Petty Gyuto 210mm
- Matériau de la lame : VG-XEOS Core avec acier inoxydable plaqué
- Dureté : 61±1 HRC
- Couche : 3 couches
- Blade: Double bevelled & Half Tang
- Poignée : Chêne octogonal arrondi avec laque japonaise teintée (Urushi)
- Forgeron : YU KUROSAKI
- Finition de la lame : finition spéciale nashiji
- Lieu : Echizen, JAPON