11 couches Kiya Aogami
Kiya – un nom synonyme de couteaux de cuisine de la plus haute qualité – a été fondé en 1792. Près de 230 ans après ses modestes débuts, Kiya s’est forgé une réputation de premier détaillant de couteaux de cuisine au Japon. Avec 6 magasins de détail à Tokyo et un nombre très restreint de « distributeurs officiels » dans le monde entier, les produits Kiya sont désormais disponibles pour les chefs et les cuisiniers les plus exigeants d’Europe. Japanese Knife Company est fière d’être l’un de ces détaillants.
La série 33 Layer est une collection de couteaux forgés sur mesure dans un super acier inoxydable ‘Damas’ à haute teneur en carbone – une fine couche d’acier VG10 est prise en sandwich entre 32 couches d’acier inoxydable doux, ce qui donne un couteau au tranchant chirurgical durable et facile à entretenir.
Equilibre et prise en main parfaits pour une utilisation prolongée et confortable, facilités par le manche en bois de pakka marron à triple fixation sur une soie complète, ces couteaux ne vous décevront certainement pas.
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Yasuo Black Gyuto 210mm
Plateau de préparation du chef en acier de inoxydable de10 inch
Etui de protection 150mm
Planche à découper PRO-Soft
Planche à découper souple en bois : -Robuste : Le noyau en bois empêche le gauchissement et la déformation dus
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit