Le couteau universel de 15 cm fait partie des couteaux les plus utilisés dans les cuisines domestiques occidentales. Ceux qui ne sont pas tout à fait à l’aise avec les couteaux plus larges le trouveront beaucoup plus maniable. Comme son nom l’indique, sa longueur permet la préparation de tout type d’aliment. Grâce à son profil assez fin, il peut également servir à découper un rôti ou encore à lever des filets. C’est aussi un couteau très tranchant, idéal pour portionner  le poisson ou la viande.
Remarquablement élégant, tranchant et facile à réaffûter, ce couteau inoxydable est très facile à entretenir.

• Longueur de lame: 150mm
• Longueur totale: 270mm
• Epaisseur: 2mm
• Poid total: 78g
• Acier lame: VG-10
• Laminate steel: 8A Steel
• Dureté: 61-63
• Couches: 33
• Manche: Brown Pakka Wood Manche
• Pays d'origine: Japan

REMARQUES IMPORTANTES : Ne pas utiliser sur les os. Ne doit pas servir de levier. Ne doit pas être utilisé pour bricoler. Utiliser UNIQUEMENT sur une planche à découper en bois ou en plastique. Ne pas utiliser les couteaux comme tournevis, ouvre-boîtes ou tout usage autre que la préparation des aliments. USAGE CULINAIRE UNIQUEMENT.