LES COURS D'AFFÛTAGE SONT ACTUELLEMENT SUSPENDUS.

NOUS VOUS TIENDRONS INFORMÉS PROCHAINEMENT SUR CETTE PAGE  DES DATES DISPONIBLES DES LORS QUE NOUS SERONS EN MESURE D'ASSURER DE NOUVEAU LA TENUE DE NOS ATELIERS.

MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.

À BIENTÔT.

L'ÉQUIPE JKC

Les cours ont lieu dans notre boutique du 13 rue de Cotte 75012 Paris.

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Japanese Knife Company vous invite à participer en petit groupe (maximum 8 personnes) à des cours pratiques dédiés à l’affûtage traditionnel Japonais.

Les lames japonaises sont reconnues pour leur qualité de coupe inégalée. La pierre à aiguiser, ou pierre à eau, est traditionnellement l’outil adapté pour leur entretien.

Vous apprendrez, sur différents types de couteaux, à trouver le bon angle d’affûtage, entretenir le fil de lame, choisir le grain de la pierre en fonction de la lame utilisée et adapter l’affûtage à la qualité de celle-ci.

Ces cours d’affûtage, destinés tant aux professionnels qu’aux amateurs passionnés, vous permettront d’acquérir les bons gestes pour conserver au quotidien le tranchant de vos couteaux.

Durée 2h - Matériel fourni.

Les ateliers ont lieu dans notre boutique du quartier Bastille : 13 rue de Cotte 75012 Paris

Les places achetées pour une date précise ne pourront être échangées sur une autre date. Remboursement possible seulement dans la limite de 14 jours après la date d'achat sur notre site.