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Cours d'affûtage traditionnel japonais

75,00€

  • Description


NOS COURS D'AFFÛTAGE REVIENNENT BIENTÔT !

Les réservations pour nos ateliers d'affûtage sont temporairement fermées. De nouvelles dates seront en ligne très prochainement.

À très bientôt,

L'équipe JKC

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À propos de nos cours d'affûtage

Japanese Knife Company vous invite à participer, en petit groupe (8 personnes maximum), à des cours pratiques dédiés à l’affûtage traditionnel japonais.

Les lames japonaises sont reconnues pour leur qualité de coupe inégalée. La pierre à affûter, ou pierre à eau, est traditionnellement l’outil adapté pour leur entretien.

Vous apprendrez à reconnaitre les différents types de couteaux et d'acier, à trouver le bon angle d’affûtage, entretenir le fil de lame, choisir le grain de la pierre en fonction de la lame utilisée et adapter l’affûtage à la qualité de celle-ci.

Ces cours d’affûtage, destinés tant aux professionnels qu’aux amateurs passionnés, vous permettront d’acquérir les bons gestes pour conserver au quotidien le tranchant de vos couteaux.

Informations pratiques :

  • Public : Destiné aux amateurs passionnés comme aux professionnels

  • Durée : 2 heures (matériel et couteaux d'exercice fournis)

  • Lieu : Dans notre boutique du quartier Bastille – 13 rue de Cotte, 75012 Paris (les sessions ont habituellement lieu le lundi ou le samedi matin, de 10h à 12h)

Les places sont réservées pour la date choisie. Un changement de date n’est pas garanti. Vous pouvez demander le remboursement d’une place dans les 14 jours suivant son achat sur notre site, en écrivant à jkcfranceinfo@gmail.com avec votre référence de commande.

Cette possibilité de remboursement ne limite pas vos droits légaux, notamment si nous annulons le cours, modifions une caractéristique essentielle sans votre accord ou n’exécutons pas la prestation. Aucun report ni avoir ne vous est imposé à la place d’un remboursement auquel vous avez droit.

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NOS COURS D'AFFÛTAGE REVIENNENT BIENTÔT !

Les réservations pour nos ateliers d'affûtage sont temporairement fermées. De nouvelles dates seront en ligne très prochainement.

À très bientôt,

L'équipe JKC

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À propos de nos cours d'affûtage

Japanese Knife Company vous invite à participer, en petit groupe (8 personnes maximum), à des cours pratiques dédiés à l’affûtage traditionnel japonais.

Les lames japonaises sont reconnues pour leur qualité de coupe inégalée. La pierre à affûter, ou pierre à eau, est traditionnellement l’outil adapté pour leur entretien.

Vous apprendrez à reconnaitre les différents types de couteaux et d'acier, à trouver le bon angle d’affûtage, entretenir le fil de lame, choisir le grain de la pierre en fonction de la lame utilisée et adapter l’affûtage à la qualité de celle-ci.

Ces cours d’affûtage, destinés tant aux professionnels qu’aux amateurs passionnés, vous permettront d’acquérir les bons gestes pour conserver au quotidien le tranchant de vos couteaux.

Informations pratiques :

  • Public : Destiné aux amateurs passionnés comme aux professionnels

  • Durée : 2 heures (matériel et couteaux d'exercice fournis)

  • Lieu : Dans notre boutique du quartier Bastille – 13 rue de Cotte, 75012 Paris (les sessions ont habituellement lieu le lundi ou le samedi matin, de 10h à 12h)

Les places sont réservées pour la date choisie. Un changement de date n’est pas garanti. Vous pouvez demander le remboursement d’une place dans les 14 jours suivant son achat sur notre site, en écrivant à jkcfranceinfo@gmail.com avec votre référence de commande.

Cette possibilité de remboursement ne limite pas vos droits légaux, notamment si nous annulons le cours, modifions une caractéristique essentielle sans votre accord ou n’exécutons pas la prestation. Aucun report ni avoir ne vous est imposé à la place d’un remboursement auquel vous avez droit.