This versatile paring knife is ideal for everyday tasks. Designed primarily for use in the hand the classical pointed tip makes easy work of tricky jobs such as removing eyes from potatoes. For those who prefer smaller knives this little blade will prove invaluable, whilst for professionals and keen cooks it is a must for intricate work like fluting, peeling and paring.
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Longueur de lame: 90mm
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Acier lame: VG10
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Laminate steel: Soft Stainless
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Dureté: 62
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Manche: Stag Horn with brass bolster
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Pays d'origine: Japan
REMARQUES IMPORTANTES : Ne pas utiliser sur les os. Ne doit pas servir de levier. Ne doit pas être utilisé pour bricoler. Utiliser UNIQUEMENT sur une planche à découper en bois ou en plastique. Ne pas utiliser les couteaux comme tournevis, ouvre-boîtes, etc. Conçu spécifiquement pour la préparation des aliments. USAGE CULINAIRE UNIQUEMENT.