Le HADO Shiosai est minutieusement fabriqué à Fukui, au Japon, par une petite équipe d'artisans passionnés qui se consacrent à la création de couteaux de cuisine performants et fonctionnels, destinés aux professionnels comme aux passionnés exigeants.

Forgé en acier poudré à haute vitesse SG2 — un matériau d'exception souvent réservé aux applications industrielles de pointe —, le HADO Shiosai atteint une dureté impressionnante de 62 HRC, tout en conservant la résilience nécessaire à un usage quotidien intensif. Cette dureté exceptionnelle permet un affûtage d'une finesse extrême et d'une douceur incomparable, offrant des coupes nettes et précises sans effort.

Le cœur en acier SG2, revêtu d'un acier inoxydable doux (san mai), garantit une tenue de coupe remarquable tout en restant facile à entretenir, préservant ainsi des performances de haut niveau au quotidien.

Son manche en Pakkawood brun aux nuances chaleureuses offre une prise en main sûre et confortable. Son esthétique élégante et intemporelle complète parfaitement le raffinement de la lame. L'équilibre et le toucher du HADO Shiosai témoignent du soin artisanal apporté à chaque pièce.

Chaque couteau est livré dans son coffret pour un rangement sécurisé et une présentation idéale pour offrir, ce qui en fait un choix parfait pour les chefs et les passionnés de coutellerie à la recherche d'un outil d'exception à l'élégance sobre.

Remarque : La teinte du manche varie naturellement de l'ocre clair à l'ocre profond.

Conseils d'entretien :

• Évitez de couper des aliments durs comme les os, les produits surgelés ou tout ingrédient très rigide.

• Nettoyez à la main avec de l'eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge douce, puis séchez soigneusement. Ne pas passer au lave-vaisselle.