Fabriqué selon un design personnalisé JKC. Nous avons engagé le meilleur fabricant commercial de Séki pour produire cette gamme de lame Damas martelées à 69 couches pour répondre aux besoins de la cuisine occidentale typique qui a souvent des utilisateurs qui utilisent une méthode plus européenne pour couper - en utilisant la force plutôt que la longueur du bord. La lame forgée à froid est dure et facile à entretenir. C’est un des meilleurs rapport qualité / prix de notre offre actuelle. L’affûtage avec le noyau ultra-mince est très aisé et le fil a une très bonne résistance. Ce couteau est conçu pour un usage plutôt intensif en cuisine.
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Default Size : 165mm
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Shape : Santoku
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Blade Function : Vegetables, Meat, Multi Purpose
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Knife Style : Western (Double Bevelled)
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Construction : 33 Layers
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Blade Material : Stainless Steel
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Core steel type : VG10
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Blade Hardness : 60:62
REMARQUES IMPORTANTES : Ne pas utiliser sur les os. Ne doit pas servir de levier. Ne doit pas être utilisé pour bricoler. Utiliser UNIQUEMENT sur une planche à découper en bois ou en plastique. Ne pas utiliser les couteaux comme tournevis, ouvre-boîtes ou tout usage autre que la préparation des aliments. USAGE CULINAIRE UNIQUEMENT.