Le MINI PEEL S Chiba est un outil servant à la découpe de type "Katsuramuki". Il s'agit d'une découpe rotative des légumes pour en faire une bande très fine et très brillante. Il est possible, avec cet ustensile, de rapper les légumes. Pour se faire, il vous suffit de changer la lame plate par la lame dentée, ce qui est simple et rapide (à noter que la lame dentée est fournie avec le produit). Le Mini Peel S offre la possibilité de régler l'épaisseur des bandes à quatre niveaux (0.8mm, 1.0mm, 1.2mm et 1.4mm).