Collection Toshiyuki VG10
Terukazu Takamura est le représentant de la 3eme génération de forgerons, installé dans un petit atelier avec sept autres forgerons à Takefu (préfecture de Fukui). Ces lames à la finesse remarquable et au tranchant incomparable, sont forgées à partir d'un acier 3 couches de style "Warikome" avec un coeur en VG10 d'une dureté approchant 62 HRC. Cette collection est le pendant de la collection "AKA" avec un acier plus tendre mais tout aussi tranchant et précis, permettant de découper et d'émincer de façon très fine. Le manche est en bois dur riveté (Pakkawood), conçupour résister à l'humidité.