Ce couteau d’office (décliné en deux tailles 90 et 120mm) est polyvalent, il convient aux tâches de tous les jours. Il a été étudié pour un usage dans la main et son extrémité en pointe permet par exemple d’enlever facilement les yeux des pommes de terre. Cette lame conviendra parfaitement à tous ceux qui sont plus à l’aise avec les petits couteaux. Pour les professionnels et les cuisiniers chevronnés, c’est l’outil idéal pour éplucher, peler ou faire des entailles dans une pâte. 

A noter que ce couteau est sensible à l'humidité et à la corrosion. Il conviendra de le nettoyer et de le sécher immédiatement après chaque usage et éventuellement de huiler la lame afin de la prémunir de l'humidité ambiante.

REMARQUES IMPORTANTES : Ne pas utiliser sur les os. Ne doit pas servir de levier. Ne doit pas être utilisé pour bricoler. Utiliser UNIQUEMENT sur une planche à découper en bois ou en plastique. Ne pas utiliser les couteaux comme tournevis, ouvre-boîtes ou tout usage autre que la préparation des aliments. USAGE CULINAIRE UNIQUEMENT.