Cette râpe à truffe de la marque Sanelli avec une lame en acier inoxydable se décline en deux formes; la première étant la version avec une lame plate et la seconde étant munie d'une lame ondulée. Ces deux versions ont la possibilié de régler l'épaisseur de la découpe entre 0.2mm et 0.3mm grâce à la petite molette située sur le dessus de la râpe.

Le bois d'olivier apporte un côté élégant et sobre à l'ustensile.