{"title":"Pierres de réparation","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-double-grain-220-1000","title":"Pierre Double Face 220-1000","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Course 220 (rose) d'un côté et d'une face Medium 1000 (ocre rouge) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames occidentales pauvres en carbone. Le côté Course 220 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Medium 1000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour affûter le bord sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022637842490,"sku":"103776","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/220-1000.jpg?v=1654782281"},{"product_id":"pierre-double-face-400-1200","title":"Pierre Double Face 400-1200","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Course 400 (blanche) d'un côté et d'une face Medium 1200 (bleue) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames à faible teneur en carbone qui nécessitent un grain rugueux pour retrouver le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté Course 400 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Medium 1200 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin (Medium 1200)  est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour aiguiser le fil sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31427018489914,"sku":"100877","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_7518.jpg?v=1586965022"},{"product_id":"pierre-double-face-220-1000","title":"Pierre Double Face 220 - 1000","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Course 220 (verte) d'un côté et d'une face Medium 1000 (ocre rouge) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames occidentales pauvres en carbone. Le côté Course 220 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Medium 1000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour affûter le bord sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31440812048442,"sku":"105342","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_8021.jpg?v=1587219355"},{"product_id":"pierre-3000","title":"Pierre Lobster - (220#, 1000#, et 3000#)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"220#","offer_id":58246818595141,"sku":"103713","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":46661970985285,"sku":"103714","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000#","offer_id":46661971018053,"sku":"103715","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_8082.jpg?v=1588335067"},{"product_id":"pierre-shapton-grit-stoneglass","title":"Pierre Shapton Grit Glass Stone - (320#, 500#, 1000#, 2000#, 4000#, et 6000#)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"320#","offer_id":39601105338426,"sku":"103906","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500#","offer_id":39601105371194,"sku":"103907","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":39601105436730,"sku":"103908","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000#","offer_id":39601105469498,"sku":"102064","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4000#","offer_id":39601105502266,"sku":"102065","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6000#","offer_id":39601105535034,"sku":"102068","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/500.jpg?v=1651070787"},{"product_id":"pierre-shapton-kuromaku","title":"Pierre Shapton Kuromaku - (120#, 220#, 320#, 1000#, 1500#, 2000#, 5000#, 8000#, et 12000#)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"120#","offer_id":58095240610117,"sku":"109215","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220#","offer_id":58095284945221,"sku":"109216","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320#","offer_id":39602330763322,"sku":"102497","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":58095306637637,"sku":"102499","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500#","offer_id":39602330796090,"sku":"102071","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000#","offer_id":39602330828858,"sku":"102498","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5000#","offer_id":39602330861626,"sku":"102072","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8000#","offer_id":39602330894394,"sku":"102073","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12000#","offer_id":39602330927162,"sku":"102074","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/XB-SJ0001_01_shapton.webp?v=1779970490"},{"product_id":"pierre-a-affuter-naturel","title":"Pierre à affûter naturelle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Amakusa (500#)","offer_id":39611061403706,"sku":"105256","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Binsui (700#)","offer_id":39611061436474,"sku":"105257","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/amakusa-do-japanese-natural-sharpening.jpg?v=1652277458"},{"product_id":"rockstar-320","title":"Rockstar #320","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003eLa pierre à aiguiser grossière Shapton RockStar, avec un grain de 320 et 40 microns, est l'option la plus rugueuse de la série Shapton RockStar. Fabriquée en oxyde d'aluminium blanc de première qualité, un matériau céramique synthétique connu pour sa durabilité exceptionnelle et sa granulométrie précise, cette pierre garantit des performances d'affûtage constantes. Idéale pour restaurer les lames très émoussées ou endommagées, cette pierre grossière est également parfaite pour ajuster l'angle d'aiguisage de votre couteau. Comment utiliser la pierre Shapton RockStar : Avant l'aiguisage, trempez la pierre dans l'eau pendant 5 à 6 minutes pour minimiser l'usure et garantir des résultats constants. Gardez la pierre humide tout au long du processus d'aiguisage pour une performance optimale. Pour un guide étape par étape, regardez la vidéo d'instruction située après les images du produit ! Stockage et entretien de Shapton RockStar : Pour prolonger la durée de vie et les performances de votre pierre à aiguiser, suivez les conseils suivants. Évitez de laisser la pierre immergée dans l'eau pendant de longues périodes et veillez à ce qu'elle soit toujours complètement sèche après utilisation. Conservez la pierre dans un endroit frais et sec, à température ambiante, pour éviter qu'elle ne se fissure. Gardez-la à l'abri des conditions extérieures et de la lumière directe du soleil. Pour le nettoyage, utilisez une pierre à panser plutôt que du liquide vaisselle.\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003eLa pierre à aiguiser est livrée avec un coffret de rangement en acier inoxydable, mais veuillez noter qu'il est conçu pour être rangé uniquement et non pour être utilisé comme support d'aiguisage. Veillez à ce que la pierre et la surface en acier soient sèches avant de les ranger pour éviter la rouille. Un jeu d'autocollants est également inclus, vous permettant d'étiqueter la boîte de rangement, de sorte que vous puissiez facilement identifier la pierre qu'elle contient sans l'ouvrir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e\n\u003ch4 class=\"flex items-center\"\u003eSpécifications:-\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMarque:- Shapton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur:- Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSérie:- Rockstar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau:- Oxyde d'aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrit:- 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie Micron:- 40 Micron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions:- 21cm x 7cm x 1cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids:- 300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350749614405,"sku":"109093","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/rockstar-320.jpg?v=1782228944"},{"product_id":"rockstar-500","title":"Rockstar #500","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e \u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"22876c2f-1bd4-4121-b91d-bae3f3092d34\"\u003e \u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e \u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e  La pierre à aiguiser Shapton RockStar, avec un grain de 500 et 25 microns, fait partie de la série Shapton RockStar. Fabriqué à partir d'oxyde d'aluminium blanc de première qualité, ce matériau céramique synthétique est extrêmement durable et fabriqué avec précision pour obtenir une taille de grain exacte. Cela permet d'obtenir des résultats d'aiguisage fiables et constants. Les pierres à aiguiser grossières comme celle-ci sont idéales pour aiguiser les couteaux très émoussés. Comment utiliser la pierre Shapton RockStar : Avant l'aiguisage, trempez la pierre dans l'eau pendant 5 à 6 minutes pour minimiser l'usure et garantir des résultats constants. Gardez la pierre humide tout au long du processus d'aiguisage pour une performance optimale. Pour un guide étape par étape, regardez la vidéo d'instruction située après les images du produit ! Stockage et entretien de Shapton RockStar : Pour prolonger la durée de vie et les performances de votre pierre à aiguiser, suivez les conseils suivants. Évitez de laisser la pierre immergée dans l'eau pendant de longues périodes et veillez à ce qu'elle soit toujours complètement sèche après utilisation. Conservez la pierre dans un endroit frais et sec, à température ambiante, pour éviter qu'elle ne se fissure. Gardez-la à l'abri des conditions extérieures et de la lumière directe du soleil. Pour le nettoyage, utilisez une pierre à panser plutôt que du liquide vaisselle.              \u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e \u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9de449cf-0312-4d04-b4d5-e3d2bd367181\"\u003e \u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e \u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e  La série RockStar de Shapton met vos talents d'aiguisage sous les feux de la rampe ! Ces pierres à aiguiser japonaises de qualité supérieure offrent des performances d'aiguisage impressionnantes, capables de supporter même les couteaux les plus durs. Elles offrent des résultats constants et reproductibles, garantissant une expérience d'aiguisage exceptionnelle. Efficaces et de haute qualité, ces pierres sont conçues pour offrir des performances de premier ordre. Rangez-les en toute sécurité dans leur boîtier en acier inoxydable, que ce soit dans votre atelier ou dans un placard, et elles seront prêtes pour leur prochaine utilisation !      \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e \u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e \u003ch4 class=\"flex items-center\"\u003eSpécifications:-\u003c\/h4\u003e \u003col\u003e  \t\u003cli\u003eMarque:- Shapton\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eCouleur:- Blanc\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eSérie:- Rockstar\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eMatériau:- Oxyde d'aluminium blanc\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eGranulométrie:- 500\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eGranulométrie Micron:- 25 Micron\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eDimensions:- 21cm x 7cm x 1cm\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003ePoids:- 300g\u003c\/li\u003e  \t\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350750531909,"sku":"109094","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/SHAPTON-ROCKSTAR-500.jpg?v=1782228949"},{"product_id":"naniwa-pierre-a-secateur-220","title":"NANIWA Pierre à Sécateur #220","description":"\u003cp style=\"text-align: justify\"\u003ePetite pierre d'affûtage façonnée avec un grain de 220 NANIWA Gouken pour un usage universel. Convient particulièrement pour les sécateurs de jardin, les outils de sculpture sur bois et autres lames courbes. La pierre a des côtés concaves et convexes.  \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: justify\"\u003e- grain : #220 - Grain grossier pour un remodelage de base du tranchant - Pierre à eau japonaise en forme - Utilisation universelle pour toutes les lames courbes (sécateurs, couteaux de travail etc...) - Possède une surface d'affûtage concave, convexe et plate - Dimensions : 133 x 28 x 20 mm - Fabriqué au Japon par NANIWA\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: justify\"\u003eNOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique. Prix spécial pour les commandes en ligne uniquement. Aucune remise professionnelle n'est disponible sur cet article.  \u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350825013573,"sku":"102451","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/220-Grit-Stone-For-Secateurs.jpg?v=1782229058"},{"product_id":"pierre-220-avec-le-socle","title":"Pierre #220 avec le socle","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques du modèle Construction en pierre - 220 grains par cm². Nettoyage - NON RECOMMANDÉ pour le lave-vaisselle. Laver à la main avec une brosse à dents et un détergent doux. Recommandé pour - Toute lame métallique Stockage et utilisation - Sécher et ranger dans une boîte étanche. Utilisez près de l'évier avec une bonne alimentation en eau. Pays d'origine - Japon NOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique. Prix spécial pour les commandes en ligne uniquement. Aucune remise professionnelle n'est disponible sur cet article.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350904836421,"sku":"102456","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/220-Grits-SharpeningGrinding-Stone-on-Stone-Holder.jpg?v=1782229386"},{"product_id":"naniwa-traditional-220","title":"NANIWA Traditional #220","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques du modèle Construction en pierre - 220 grains par cm². Nettoyage - NON RECOMMANDÉ pour le lave-vaisselle. Laver à la main avec une brosse à dents et un détergent doux. Recommandé pour - Toute lame métallique Stockage et utilisation - Sécher et ranger dans une boîte étanche. Utilisez près de l'évier avec une bonne alimentation en eau. Pays d'origine - Japon NOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique. Prix spécial pour les commandes en ligne uniquement. Aucune remise professionnelle n'est disponible sur cet article.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350911226181,"sku":"102594","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/Grinding-Stone.jpg?v=1782229415"}],"url":"https:\/\/japaneseknifecompany.fr\/collections\/pierres-de-reparation\/categorie_pierres-a-secateur.oembed","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}