{"title":"Pierres de finition","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-double-grain-1000-3000","title":"Pierre Double Face 1000-3000","description":"\u003cdiv class=\"single-descript\"\u003e\n\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Medium 1000 (ocre rouge) d'un côté et d'une face de Finition 3000 (ocre jaune) de l'autre côté. C'est actuellement notre pierre la plus populaire. Le côté Medium 1000 est destiné à un affûtage régulier et le côté Finition 3000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté fin est souvent utilisé quotidiennement ou même deux fois par jour dans une cuisine professionnelle pour affûter le fil sans retirer une quantité importante d'acier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022637187130,"sku":"104717","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/naniwa-combination-stone-1000-3000-nacs-510-430-d1.jpg?v=1573114114"},{"product_id":"pierre-double-grain-800-5000","title":"Pierre Double Face  800-5000","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Medium 800 (orange) d'un côté et d'une face Finition 5000 (bleu pâle) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames japonaises à teneur élevée en carbone. Le côté Medium 800 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Finition 5000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022651506746,"sku":"103298","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/800-5000.jpg?v=1654781915"},{"product_id":"pierre-double-face-3000-8000","title":"Pierre Double Face 3000-8000","description":"\u003cp\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Finition 3000 (ocre) d'un côté et d'une face Finition 8000 (jaune) de l'autre côté. C'est actuellement une de nos pierres les plus populaires pour l’affûtage des lames japonaises à teneur très élevée en carbone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques points de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31426913239098,"sku":"103299","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/3000-8000.jpg?v=1651161290"},{"product_id":"pierre-double-face-1000-6000","title":"Pierre Double Face  1000-6000","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCette pierre céramique pour un affûtage à l’eau (whetstone) est constituée d’une face Medium 1000 (marron) d'un côté et d'une face Finition 6000 (écru) de l'autre côté. C'est la pierre la plus polyvalente pour l’affûtage des lames japonaises à teneur élevée en carbone et les lames occidentales qui nécessitent une abrasivité soutenue pour refaire le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe côté Medium 1000 est destiné à un affûtage régulier pour refaire un fil et le côté Finition 6000 au polissage du fil pour obtenir une finition de rasoir soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l'eau pendant des périodes prolongées et peuvent simplement être rejointes avec quelques taches de superglue.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31427257335866,"sku":"101588","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_7533.jpg?v=1586965803"},{"product_id":"pierre-a-dresser-nagura-3000","title":"Pierre à dresser (Nagura #3000)","description":"\u003cp\u003ePierre à dresser Nagura de grain 3000, destinée à l’entretien de la surface des pierres d’affûtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez-la conformément aux recommandations du fabricant de votre pierre d’affûtage, sur un support stable.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31457601880122,"sku":"102198","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_7857.jpg?v=1587571822"},{"product_id":"pierre-6000","title":"Pierre 6000#","description":"\u003cp\u003ePierre d’affûtage de grain 6000, destinée au travail de finition du tranchant des couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlacez la pierre sur un support stable pendant l’utilisation et suivez les recommandations d’entretien de son fabricant.\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Knife Company France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31499098816570,"sku":"101084","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_8045_1ddc032d-bb1d-494c-b7e8-aa7ee16ff994.jpg?v=1588333156"},{"product_id":"pierre-3000","title":"Pierre Lobster - (220#, 1000#, et 3000#)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"220#","offer_id":58246818595141,"sku":"103713","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":46661970985285,"sku":"103714","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000#","offer_id":46661971018053,"sku":"103715","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/IMG_8082.jpg?v=1588335067"},{"product_id":"pierre-shapton-grit-stoneglass","title":"Pierre Shapton Grit Glass Stone - (320#, 500#, 1000#, 2000#, 4000#, et 6000#)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"320#","offer_id":39601105338426,"sku":"103906","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500#","offer_id":39601105371194,"sku":"103907","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":39601105436730,"sku":"103908","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000#","offer_id":39601105469498,"sku":"102064","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4000#","offer_id":39601105502266,"sku":"102065","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6000#","offer_id":39601105535034,"sku":"102068","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/products\/500.jpg?v=1651070787"},{"product_id":"pierre-shapton-kuromaku","title":"Pierre Shapton Kuromaku - (120#, 220#, 320#, 1000#, 1500#, 2000#, 5000#, 8000#, et 12000#)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"120#","offer_id":58095240610117,"sku":"109215","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220#","offer_id":58095284945221,"sku":"109216","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320#","offer_id":39602330763322,"sku":"102497","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000#","offer_id":58095306637637,"sku":"102499","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500#","offer_id":39602330796090,"sku":"102071","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000#","offer_id":39602330828858,"sku":"102498","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5000#","offer_id":39602330861626,"sku":"102072","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8000#","offer_id":39602330894394,"sku":"102073","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12000#","offer_id":39602330927162,"sku":"102074","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/XB-SJ0001_01_shapton.webp?v=1779970490"},{"product_id":"rockstar-6000","title":"Rockstar #6000","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n \u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"22876c2f-1bd4-4121-b91d-bae3f3092d34\"\u003e\n \u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n \u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n \n La pierre à aiguiser ultrafine Shapton RockStar, avec un grain de 6000 et de 2 microns, fait partie de la série Shapton RockStar. Ces pierres sont fabriquées à partir d'oxyde d'aluminium blanc de première qualité, un matériau céramique synthétique durable conçu avec précision pour obtenir une taille de grain exacte, garantissant des performances d'aiguisage constantes. La pierre de grain 6000 est conçue pour le polissage et est parfaite pour obtenir un tranchant rasoir sur vos couteaux. Comment utiliser la pierre RockStar de Shapton : Avant l'aiguisage, trempez la pierre dans l'eau pendant 5 à 6 minutes pour minimiser l'usure et garantir des résultats constants. Gardez la pierre humide tout au long du processus d'aiguisage pour une performance optimale. Pour un guide étape par étape, regardez la vidéo d'instruction située après les images du produit ! Stockage et entretien de Shapton RockStar : Pour prolonger la durée de vie et les performances de votre pierre à aiguiser, suivez les conseils suivants. Évitez de laisser la pierre immergée dans l'eau pendant de longues périodes et veillez à ce qu'elle soit toujours complètement sèche après utilisation. Conservez la pierre dans un endroit frais et sec, à température ambiante, pour éviter qu'elle ne se fissure. Gardez-la à l'abri des conditions extérieures et de la lumière directe du soleil. Pour le nettoyage, utilisez une pierre à panser plutôt que du liquide vaisselle.  \n \n   \n \n     \n \u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n \u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9de449cf-0312-4d04-b4d5-e3d2bd367181\"\u003e\n \u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n \u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n \n La série RockStar de Shapton met vos talents d'aiguisage sous les feux de la rampe ! Ces pierres à aiguiser japonaises de qualité supérieure offrent des performances d'aiguisage impressionnantes, capables de supporter même les couteaux les plus durs. Elles offrent des résultats constants et reproductibles, garantissant une expérience d'aiguisage exceptionnelle. Efficaces et de haute qualité, ces pierres sont conçues pour offrir des performances de premier ordre. Rangez-les en toute sécurité dans leur boîtier en acier inoxydable, que ce soit dans votre atelier ou dans un placard, et elles seront prêtes pour leur prochaine utilisation !    \n \n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e\n \u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e\n \u003ch4 class=\"flex items-center\"\u003eSpécifications:-\u003c\/h4\u003e\n \u003col\u003e\n  \t\u003cli\u003eMarque:- Shapton\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eCouleur:- Blanc\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eSérie:- Rockstar\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eMatériau:- Oxyde d'aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eGranulométrie:- 6000\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eGranulométrie Micron:- 2Micron\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eDimensions:- 21cm x 7cm x 1cm\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003ePoids:- 300g\u003c\/li\u003e\n  \t\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ol\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350750466373,"sku":"109099","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/shapton-rockstar-6000-grit.jpg?v=1782228947"},{"product_id":"rockstar-3000","title":"Rockstar #3000","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e \u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"22876c2f-1bd4-4121-b91d-bae3f3092d34\"\u003e \u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e \u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e  La pierre à aiguiser Shapton RockStar, d'une granulométrie de 4 microns et d'un grain de 3000, fait partie de la série Shapton RockStar. Fabriquées en oxyde d'aluminium blanc de haute qualité, un matériau céramique synthétique résistant, ces pierres sont conçues avec précision pour obtenir une taille de grain constante et des résultats d'aiguisage fiables. Une pierre de grain 3000 est une excellente étape de finition pour l'aiguisage des couteaux de cuisine, rendant inutile l'utilisation d'une pierre de grain supérieur. Comment utiliser la pierre Shapton RockStar : Avant l'aiguisage, trempez la pierre dans l'eau pendant 5 à 6 minutes pour minimiser l'usure et garantir des résultats constants. Gardez la pierre humide tout au long du processus d'affûtage pour une performance optimale. Pour un guide étape par étape, regardez la vidéo d'instruction située après les images du produit ! Stockage et entretien de Shapton RockStar : Pour prolonger la durée de vie et les performances de votre pierre à aiguiser, suivez les conseils suivants. Évitez de laisser la pierre immergée dans l'eau pendant de longues périodes et veillez à ce qu'elle soit toujours complètement sèche après utilisation. Conservez la pierre dans un endroit frais et sec, à température ambiante, pour éviter qu'elle ne se fissure. Gardez-la à l'abri des conditions extérieures et de la lumière directe du soleil. Pour le nettoyage, utilisez une pierre à panser plutôt que du liquide vaisselle.             \u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e \u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9de449cf-0312-4d04-b4d5-e3d2bd367181\"\u003e \u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e \u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e  La série RockStar de Shapton met vos talents d'aiguisage sous les feux de la rampe ! Ces pierres à aiguiser japonaises de qualité supérieure offrent des performances d'aiguisage impressionnantes, capables de supporter même les couteaux les plus durs. Elles offrent des résultats constants et reproductibles, garantissant une expérience d'aiguisage exceptionnelle. Efficaces et de haute qualité, ces pierres sont conçues pour offrir des performances de premier ordre. 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Convient particulièrement pour les sécateurs de jardin, les outils de sculpture sur bois et autres lames courbes. La pierre a des côtés concaves et convexes. Dimensions : 133 x 28 x 20 mm. Fabriqué au Japon.    \u003c\/p\u003e - grain : #3000 - Grain fin pour le polissage du tranchant déjà aiguisé - Pierre à eau japonaise en forme - Utilisation universelle pour toutes les lames courbes (sécateurs, couteaux de travail etc...) - Possède une surface d'aiguisage concave, convexe et plate - Dimensions : 133 x 28 x 20 mm - Fabriqué au Japon par NANIWA \u003cp style=\"text-align: justify\"\u003eNOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique. Prix spécial pour les commandes en ligne uniquement. Aucune remise professionnelle n'est disponible sur cet article.  \u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350824718661,"sku":"102453","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/3000-Grit-Stone-For-Secateur.jpg?v=1782229055"},{"product_id":"zanmai-8000","title":"ZANMAI #8000","description":"\u003cp\u003eCette pierre possède des nodules spécialement conçus pour polir les alliages très durs comme le VG10, l'Aogami, l'acier rapide et l'acier en poudre, qui sont sertis dans de la céramique pour une meilleure longévité. Les modules super aiguisés poliront l'acier dur avec une facilité consommée tout en laissant une finition lisse qui ne nécessite pas de polissage pour la plupart des applications. La taille large facilite l'affûtage des longues lames sans diviser le travail en trop de sections. Le grain 8000 sert à polir les bords. Modèle Caractéristiques Construction en pierre - 8000 grains par cm². Nettoyage - NON RECOMMANDÉ pour le lave-vaisselle. Lavez à la main avec une brosse à dents et un détergent doux. Entretien - Poncez légèrement de temps en temps avec du papier de verre fin pour obtenir une surface plane. Recommandé pour - Toute lame métallique Stockage et utilisation - Séchez et rangez dans une boîte étanche. Utiliser près de l'évier avec une bonne alimentation en eau. Taille de l'unité - L 205mm X L 73mm X H 24mm Pays d'origine - Japon NOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique.\u003c\/p\u003e","brand":"ZANMAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351068250437,"sku":"101587","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/8000-Grits-Polishing-Stone.jpg?v=1782229726"},{"product_id":"shapton-glass-stone-8000","title":"SHAPTON Glass Stone #8000","description":"\u003cp\u003eMatériau : Les pierres sont fabriquées à l'aide d'abrasifs tels que WA et d'un composé inorganique binder. La plupart des pierres artificielles sont fabriquées à partir de résine vitrifiée et de ciment. Ces pierres sont fabriquées différemment. Caractéristiques des propriétés : La principale caractéristique de l'abrasif WA est sa capacité à couper les aciers durs plus rapidement et à s'user lentement. La taille des particules de chaque pierre est très régulière, ce qui permet d'obtenir une finition plus lisse, car chaque grain est plus proche et affine la marque de meulage précédente. La raison pour laquelle la pierre est laminée avec de l'acier trempé est de garder la partie abrasive aussi plate que possible, car la pierre se déforme généralement après la pénétration de l'eau. ATTENTION : Cessez immédiatement d'utiliser la pierre si le verre est cassé ou fissuré lors de l'impact. Veillez à ce que la pâte à affûter ne reste pas sur la pierre après utilisation, sinon elle risque de se lier à la pierre lors du séchage. Veillez à ce que les pierres de verre ne soient pas conservées dans l'eau, ce qui réduirait considérablement leur durée de vie. Évitez de stocker les pierres de verre dans des endroits où les températures sont élevées ou basses. Les températures extrêmes provoquent des fissures. Veillez à ce que les pierres de verre ne soient pas placées dans un endroit exposé à la lumière directe du soleil. Les pierres peuvent s'altérer et se fissurer. Veillez à ce que les pierres de verre ne soient pas séchées rapidement à l'aide d'un ventilateur, d'un sèche-linge, etc. Veillez à ne pas mettre de l'eau chaude sur les pierres de verre, ce qui risquerait de les briser ou de les fissurer. Veillez à ne pas utiliser de détergent pour les pierres en verre. Veillez à ne pas utiliser de détergent pour les pierres de verre, ce qui entraînerait une perte de capacité d'affûtage.\u003c\/p\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351068283205,"sku":"102066","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0060\/1282\/9765\/files\/8000-Grits-Glass-Stone.jpg?v=1782229727"}],"url":"https:\/\/japaneseknifecompany.fr\/collections\/pierres-de-finition\/fonction-de-la-pierre_nagura.oembed","provider":"Japanese Knife Company France","version":"1.0","type":"link"}