Collection très similaire à la collection "Zanmai Pro" de McCusta. Les lames sont en acier MoV inoxydable sur une seule couche d'acier souple et montées sur un manche en résine élastomère, résistant à une température maximum de 115° C, de forme octogonale pour une prise en main faible et variable en appui. Elles sont fabriqués à Tsubame Sanjo au nord de Tokyo.

C'est une gamme idéale pour les particuliers et les professionnels qui ne désirent pas de manches en bois. Ces couteaux résistent parfaitement à des environnements de travail très humides. Un rapport Qualité/Prix très avantageux...