Brieto - Honesuki 150mm

107,00€
Prix normal 107,00€
Un Honesuki est un couteau à désosser japonais qui se distingue d'un couteau à désosser occidental par sa forme triangulaire et le fait qu'il est rigide avec très peu de flexibilité. Le Honesuki fonctionne très bien pour désosser la volaille et a généralement un bord asymétrique, mais il assez souvent livré avec deux bords tranchants. En raison de sa forme et de sa hauteur, le Honesuki peut également servir de couteau utilitaire Petty.
Un Honesuki est un couteau à désosser japonais qui se distingue d'un couteau à désosser occidental par sa forme triangulaire et le fait qu'il est rigide avec très peu de flexibilité. Le Honesuki fonctionne très bien pour désosser la volaille et a généralement un bord asymétrique, mais il assez souvent livré avec deux bords tranchants. En raison de sa forme et de sa hauteur, le Honesuki peut également servir de couteau utilitaire Petty.