Tamahagane%20Honesuki
Couteaux de cuisine / Couteaux laminés

Tamahagane Honesuki ( - Couteau à désosser Knife)

Tamahagane / Code produit : TAM150H

  • 220,00 €

Le couteau à désosser de 16 cm fait partie des couteaux les plus courants dans les cuisines domestiques occidentales. Ceux qui ne sont pas tout à fait à l’aise avec les couteaux larges le trouveront beaucoup plus maniable. Sa longueur de lame permet de préparer facilement tout type d’aliment. Son profil très fin est également approprié par exemple à la découpe d’un rôti ou à la levée de filets. C’est aussi un couteau très tranchant, idéal pour préparer le poisson ou le gibier ainsi que pour le dépouiller ou le désosser.

REMARQUES IMPORTANTES : Ne pas utiliser sur les os. Ne doit pas servir de levier. Ne doit pas être utilisé pour bricoler. Utiliser UNIQUEMENT sur une planche à découper en bois ou en plastique. Ne pas utiliser les couteaux comme tournevis, ouvre-boîtes, etc. Conçu spécifiquement pour la préparation des aliments. USAGE CULINAIRE UNIQUEMENT

  • Longueur de lame: 150mm
  • Longueur totale: 280mm
  • Epaisseur: 2mm
  • Poid total: 154g
  • Acier lame: VG 10
  • Laminate steel: SUS410
  • Dureté: 60-62
  • Couches: 35
  • Manche: Pakka wood with silicon injection
  • Pays d'origine: Japan

Ne pas mettre au lave vaisselle. Lavage à la main avec un détergent doux. Sécher immédiatement.

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